スポンサードリンク
厨房などの排気をになうダクト清掃は、衛生的な環境の維持や消防上の理由からも、重要な項目です。
ご家庭にも必ずあるとおもいますが、レストランなどの外食産業の厨房にも、家庭の換気扇にあたる「ダクト」が存在していますよね。家庭ならば、暇なときにこまめに掃除していればいいですが、レストランは、いそがしい日々の仕事にくわえ、料理職人さんが自らダクト清掃をおこなっているのでしょうか。実は、厨房などの排気をになうダクト清掃は、衛生的な環境の維持や消防上の理由からも、重要な項目です。なので、通常、専門の清掃業者に依頼してやってもらっているそうですよ。驚きかもしれませんが、ダクト清掃だけを請け負っている会社があります。また、厨房用の排気ダクトは建物の一設備として、建築基準法や消防法にもとづいて設置されていて、“定期的な清掃が法律で義務付けられています”。油分が付着して、そこに塵などが付着すると、菌が発生するなどして、非常に不衛生な状態になることがあります。調理をおこなう場所がそのような状況では客が困ってしまいますね。また、ダクトは消防上に必要な機能が期待されていますから、火災時にダクトが汚れていて使い物にならなかったら、とても困ってしまうのです。ダクトの清掃は侮れませんよ！
ダクト清掃は、業者によって単価が違うようです。
どんな作業でも外部に何かの作業をお願いすると、まかせる業者によって内容や手法、料金がことなりますよね。他のあらゆる業務と同じで、ダクト清掃は、業者によって単価が違うようです。衛生上にも消防的な観点からも重要なものですから、十分に精度の高い仕事をしていただける業者をさがす必要がありますよ。依頼するときは。見積もりや内容をきいて、総合的に判断するとよいかもしれません。あまり高すぎても、安すぎても頼みにくいかもしれませんよ。ダクト清掃を行うときは業者の選定に気をつけてください。